Bar White River 白河と石神井をこよなく愛する呑んだくれ・喰いだおれの日記

10時間30分の長旅も物ともせず、
早速夕食を食べにすすきのへ繰り出す。

日本屈指の歓楽街すすきのに足を運ぶのははじめてなのだ。
札幌暮らしの経験がある知り合いから情報を仕入れたり、
ネットであれこれリサーチしたりと、事前の準備はぬかりない。

結局熟考した末、いつもの『dancyu』頼みで、
9月号に取り上げられたばかりの『活食・隠れ酒蔵 かけはし』に決めて、
数日前に予約を入れておいたのだ。



なかなか観光客には入りづらい雑居ビルのなかにある。
9階も気になるところだ。



奥の個室に通されるとすぐにオネエサンが今日のオススメ素材を持ってくる。
アスパラガスやきたあかり、ヤングコーンなど北海道らしい夏野菜だ。
道産しいたけはパス（笑）
七輪で焼いて食べるのだそうだ。


まずはビールで乾杯！
サッポロビールではなく、アサヒの熟撰だ。



明くる日から数日間、山ごもり生活となる。
せっかくの北海道だ。
食べたいものを食べまくるぞぉ！







さっきの夏野菜からアスパラをチョイスし、七輪で焼く。


ズワイガニのなんちゃらも焼く。



かけはしを選んだのは当然日本酒の揃いもいいからだ。

北海道には意外や意外、14もの日本酒蔵がある。
まずは小林酒造の「北斗随想」から。


そして、一番楽しみにしていたのが、夏の北海道の風物詩ともいえる「活イカ」だ。
ホタテと一緒に注文した。


身が透き通っている。
まだウネウネ動いていて、吸盤も口の中で吸い付いてくる。
これには子どもたちもビックリで、キャーキャーいいながら食べている。
肝も新鮮で全く臭みがない。



とうもろこし好きの私が絶対に外せなかったのが、
生コーンバターととうもろこしかき揚げだ。

ホールコーンでなく生のコーンを使っているので、歯ごたえがあり、食感がいい。


このかき揚げも絶品で、なにげに一番味にうるさい娘が絶賛していた。


2杯目は「すすきの物語」


夏バテ解消ネバネバ系のがごめ昆布


子どもたちには手羽先を頼んだが、これがまたデカイこと。


海鮮ユッケ。
これが唯一の失敗かな。。。頼まなくてよかった一品だ。


こうなりゃ後悔しないように毛ガニも食っちゃおう！
まずは刺身でしゃぶりつく。


そして、半分くらい食べたところでボイルしてもらう。
ボイルした方がかにの甘みが出て美味いなぁ。



酒肴に外子の醤油漬け


釧路のお酒「北の勝」


そして、かけはし名物の「美酒鍋」を一人前だけオーダー。
すげぇ食欲だ。

にんにくと豚肉を炒め、そこに「八海山」を半合くらい投入。
野菜を入れ煮込むのだ。


写真取り忘れちゃって、半分以上食べてから慌てて撮影。。。


すき焼きみたいに生卵につけて食べるのだ。


〆はうにみそおにぎり。


うっぷ。
もうおなかいっぱいだ。
北海道をいきなり満喫してしまった。




入るときには気づかなかったが、
ビルの入口にはなぜかシーサー(?)が鎮座しているのだった。





活食・隠れ酒蔵 かけはし
札幌市中央区南４条西２丁目８－１１
011-552-9984

ホテルへ戻る道すがら、コンビニへ入る。
北海道限定商品をゲット！

いろはすのハスカップ味だ。
オレンジは内地でもあるが、ハスカップは北海道限定らしい。


もうひとつは別海町のアイス。



こいつは困ったぞ、北海道はうまいもんだらけだ。

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