３坪から３店舗へ 【やきとん みつぼ】

Manoaさんと池袋の「春駒」あたりをうろちょろするたびに
「やきとん みつぼ」の前を通るのだが、
中を見ると毎回満席で路上にまではみ出そうかという勢いなのだ。

池袋店は狭いが、高田馬場店は席数も多いと聞き、
こっちなら入れるかなと行ってみる。

高田馬場駅のホームから店は見える。



賑やかな早稲田口ではなく、ちょっとうら寂しい戸山口から降りるとすぐだ。



まずは、生！
プレミアムモルツではなく、モルツってところがいきなりツボだ。





「焼きたて」
「揚げたて」
「打ちたて」

なんてのはよく聞く文句だが、
「つぶしたて」ってのはあまり目にしない。

要はつぶしたばかりの新鮮なお肉を使っているという意味だが、
ちょっとリアルな表現にたじろいでしまう。


つぼ八は８坪のお店からスタートすることに由来しているが、
このお店は３坪からのスタートだったんだ。
いまや池袋・高田馬場・江戸川橋と３店舗構えて、どこも盛況だ。






まずはタレで攻める。
どの串が何か忘れちゃった。。。


空心菜


次はシオで。


あっという間に満席さ。






さくっと飲んで、すぱっと家路につく。

この日は、大変よくできました◎◎◎



やきとん みつぼ　高田馬場店
新宿区高田馬場4-4-34OK第一ビル1F
03-3363-9094