次男が絶賛のラーメン店 【濃厚味噌らーめん 花心凪（かこな）】

那須塩原市にある人気ラーメン店ふうふう亭が満を持して、
兄弟店を出した。

それも白河にだ。

これは嬉しい！

ふうふう亭は1度だけ行ったことがあるが、
看板メニューの熟成misoは濃厚なスープで、全粒麺との相性も良く、
美味さとメニューの豊富さで人気があるのもうなずけた。

その後、ふうふう亭であつかう全粒粉の麺は、
西郷にある「みもり製麺」がつくっていて、
麺とスープが買えると聞き、行ったこともある。

まさに、そのみもり製麺から近い白坂に兄弟店がオープンしたのだ。
「雅」があった場所といえばわかりやすいかな。

その名は、「花心凪（かこな）」。

ふうふう亭の鈴木店長からも「『花心凪』をよろしくお願いします」とコメントをいただいていたので、
開店してからすぐにでも行きたかったのだが、
なにぶん今は東京暮らしなので、来訪の機会がのびのびになってしまっていた。


カミさんとラーメン好きの次男と３人でお邪魔する。


雅の居抜き店舗だが、座席は少々手を加え、
ひとり客も食べやすい配置にしているようだ。










う～む、迷う。
どれも食べてみたい。



カミさんがざるラーメン。


と思ったら、次男が横から奪って、「おいしいね」とズルズル食べている。


私は「熟成miso心」。
いやぁ、白河ラーメンにはない濃厚味噌スープと全粒粉は最高だ。

別のテーブルに座っていたお客さんも、
「おいしかった、また来るよ」とお会計していた。


次男は、濃厚しょうゆ。
味噌のお店でしょうゆはどうかと思ったが、



辛子高菜がついてきて、これがまた絶妙だ。
さすがに次男は、辛子高菜を食べないから私が奪い取り、熟成misoにも入れてみる。

イケル。


白河にはないタイプのお店だから、人気もでるだろう。
がんばってほしいな。


花心凪が気に入った次男だが、
彼はどこでどんなラーメンを食べたか、実によく覚えている。
私の後継者はこいつかも知れない。

でも、店の名前までは覚えていない。

だから、また行きたいラーメン屋があるときには、
お店やラーメンの特徴、どんな日に誰と行ったかで、
「またあのお店にいきたい」と主張するのだ。



次男がかなり気に入ってたから、
今度また行きたいと言い出すに違いない。

そのときこのお店をどのような表現で私に伝えるのかが楽しみだ。



濃厚味噌らーめん　花心凪（かこな）
白河市白坂勝多石30-1
0248-28-3340