Bar White River 白河と石神井をこよなく愛する呑んだくれ・喰いだおれの日記
新丸ビルの神田新八の女将さんが、昨冬いよいよ独立して銀座にお店を出したと聞いた。
お店の名は佳肴 みを木。
早速、『dancyu』3月号に取り上げられていた。
女将さん、さすがだなぁ。
プランタン銀座のそば、KIHACHIのおとなりにあった。
店の前には大きなメニューボードがある。

「純米酒と和食のお店です」だって。
美しい言葉だ。
それさえあれば十分でしょ。

ヱビスビールのグラスでのどを刺激し、準備運動完了。

お通しは鶏肉だったはず。

入店するなり、お酒の冷蔵庫をすばやく観察していた。
1杯目は「篠峰」(奈良)のうすにごりをオーダー。
すると女将さんが「さすが、めざといですねぇ。今日蔵元から届いたばかりですよ。」だって。
いきなり褒められた気分で嬉しい。

2杯目は「開運」(静岡)。
ブレがない安心できる銘柄だ。ここまでは冷やで。

さて、ここに来たからには燗酒を楽しまないと。
神田新八のときもそうだったが、日本酒セレクトは女将に任せている
するとまずは、おとなりの関西弁の元気なオジサマが持ち込まれていた「小笹屋 竹鶴」の
タンク違い2種類を飲ませてもらう。

酒肴盛り合わせ。

お刺身4点盛り。


カキと豆腐の小鍋。

隆(神奈川)

神亀の活性にごりと天明の発泡おり酒をブレンドして燗をつける。
おいすぃ~
こういう楽しみ方もありなんだなぁ。

さらに、女将がごちそうしてくれたのが、「五人娘」(千葉)。
ぬか漬け臭のする個性の強い娘さん達だ。

最後も「篠峰」で〆る。

女将さんの燗さばきがステキで、かならずテイスティングしてから出すので、
酔いが回らないのかと余計な心配をしてしまう。

新丸ビルの神田新八は、いつも満席だったし、座れても正直ガヤガヤしていた。
でも、みを木は落ち着いた空間で、女将とゆっくりと楽しい日本酒談義をしながら飲めるのが嬉しい。
ようやく東京駅周辺で居心地のいい「居場所」を見つけたぞ!
佳肴 みを木
中央区銀座2-2-4
ヒューリック西銀座第2ビル地下1階
17:00~23:00
03-3563-6033
お店の名は佳肴 みを木。
早速、『dancyu』3月号に取り上げられていた。
女将さん、さすがだなぁ。
プランタン銀座のそば、KIHACHIのおとなりにあった。
店の前には大きなメニューボードがある。

「純米酒と和食のお店です」だって。
美しい言葉だ。
それさえあれば十分でしょ。

ヱビスビールのグラスでのどを刺激し、準備運動完了。

お通しは鶏肉だったはず。

入店するなり、お酒の冷蔵庫をすばやく観察していた。
1杯目は「篠峰」(奈良)のうすにごりをオーダー。
すると女将さんが「さすが、めざといですねぇ。今日蔵元から届いたばかりですよ。」だって。
いきなり褒められた気分で嬉しい。

2杯目は「開運」(静岡)。
ブレがない安心できる銘柄だ。ここまでは冷やで。

さて、ここに来たからには燗酒を楽しまないと。
神田新八のときもそうだったが、日本酒セレクトは女将に任せている
するとまずは、おとなりの関西弁の元気なオジサマが持ち込まれていた「小笹屋 竹鶴」の
タンク違い2種類を飲ませてもらう。

酒肴盛り合わせ。

お刺身4点盛り。


カキと豆腐の小鍋。

隆(神奈川)

神亀の活性にごりと天明の発泡おり酒をブレンドして燗をつける。
おいすぃ~
こういう楽しみ方もありなんだなぁ。

さらに、女将がごちそうしてくれたのが、「五人娘」(千葉)。
ぬか漬け臭のする個性の強い娘さん達だ。

最後も「篠峰」で〆る。

女将さんの燗さばきがステキで、かならずテイスティングしてから出すので、
酔いが回らないのかと余計な心配をしてしまう。

新丸ビルの神田新八は、いつも満席だったし、座れても正直ガヤガヤしていた。
でも、みを木は落ち着いた空間で、女将とゆっくりと楽しい日本酒談義をしながら飲めるのが嬉しい。
ようやく東京駅周辺で居心地のいい「居場所」を見つけたぞ!
佳肴 みを木
中央区銀座2-2-4
ヒューリック西銀座第2ビル地下1階
17:00~23:00
03-3563-6033
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さすがですねー。東京勤務の親爺よりも素早い!
純米酒ファンドの募集で、気づいた親爺ですが、いつになったら行けるのか??
ばるさん(←いつの間にやら、ばるたん星人みたいになりましたな。(笑 )の行動力には、いつも脱帽です。
03
03
23:45
ばるべにー
女将さんにはこのブログのことををお知らせしているので、
コメントが来ようものなら、また鼻の下がのびちゃいそうです(笑)
03
03
23:19
びーとも
女将さんにほめられて、鼻の下がのびたばるさんが目に浮かびました(笑)
03
03
12:14
ばるべにー
ファンドに出資したいのですが、なかなか厳しいです。
おいしいお酒があるとなれば、そういうときだけ行動力が発揮されます!
03
05
11:01