三拍子揃った棚倉の名店 【小判寿司】

再び磐城金山駅からJRバスに乗る。

表郷庁舎のあたりから、２度目のバス専用道路に入る。

そして、バスは国道に戻り、棚倉の街中へと入っていく。

水郡線の磐城棚倉駅を過ぎ、
裁判所前の停留所でJRバスを降りると、
目指す「小判寿司」はあった。


念願の小判寿司だ。
ワクワクで暖簾をくぐる。


店内の清潔さ、冷蔵ケースのネタの仕事ぶりを見ただけで、
「間違いのないお店だ」と確信できた。


まずは生ビールでバス旅の疲れを癒す。




はじめに２カン、握りを頼む。

夏の風物詩、新子。


煮はまぐり。
こんな肉厚な煮はまは初めてだ。


日本酒も私好みの銘柄揃いだ。


このところ大人気でなかなか手に入りにくくなった「而今　純米吟醸」（三重）からスタート。









「十四代　龍の落とし子」（山形）。　


たこの桜煮。
やわらか～～～い♪
一手間かけるとこんなにも美味しくなるんだと気づかせてくれる絶品。


焼き魚は、本ししゃもと天然鮎。






「出羽桜　泉屋酒店頒布会限定ボトル」（山形）


かつお酒盗。


ぶどうえび。


穴子。
塩と煮詰めの両方をいただく。
人生で食べた穴子で一番うまかったかも。


玉子は２種類焼いている。
このあたりも並の寿司屋ではない。


もちろんどっちも食べる。


そして、酒器はお酒が変わるごとに違う物を出してくれ、目も楽しませてくれる。
こういう演出が日本酒好きにはたまらいのだ。


ご主人はとても感じがよく、はじめての客であった我々にも優しく話しかけてくれる。
白河からバスで来たと話したら、びっくりしていた。

棚倉の地に店を構えて13年とのこと。
仙台での修行のほかに、白河にいた時期（ごく短い）もあったそうだ。

これだけいいネタを揃えて、すばらしい仕事をされていれば、
もちろんそれなりのお勘定にはなるが、
東京や仙台ベースで考えたら破格の値段とも言える。

ネタ・日本酒・接客と三拍子揃って申し分のないお店で、
私もけーさんもわざわざバスに揺られて来た甲斐があったのだ。


今度は冬の魚を味わいに来たいものだ。




当然、帰りもJRバスですよ。




小判寿司
福島県東白川郡棚倉町大字棚倉字古町30-2
0247-33-7337
営業時間 11:30～14:00／17:00～23:00
定休日 水曜日