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04

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コメント

またしても蕎麦屋酒の名店発掘 【千成】

またまた「飲み友」けーさんと白河の夜へ繰り出す。
といっても、これも2週間前くらいの話し。

4月になってからは更新状況からもわかるように、「寄り道」できずにいるのだ。
ゆっくり飲みに行きたいなぁ~。


さて、けーさんとお店選びをするときのポイントがいくつかある。

①日本酒が揃っていそうなお店

②店主の心意気が伝わってきそうなお店

③ブログに載せて映えそうなお店

④これまであまり知られていなかった一面を持っていそうなお店

⑤ほっと落ち着けるような居心地が良さそうなお店


これら①から⑤のポイントであれこれ吟味し、訪ねるお店を考えるのだ。

そんな中でこれまで二人ともが気に入ってるお店に
「和楽」や「吉田屋」といった蕎麦屋酒が楽しめるお店がある。


この日もあらたな蕎麦屋酒を開拓しようと289沿いの「千成」へ向かう。
外観



以前、ランチで来たことがあったが、夜の部ははじめて。

このお店はフォワードさんがお気に入りで、須賀川から白河までここのお蕎麦目当てに来ているようだ。


日本酒が揃っていて、串焼きメニューも夜にはあることは事前調査済みである。
日本酒メニュー

焼き鳥メニュー

ビールでのどを潤そうとするが、生ビールは中ジョッキしか書いていない。
けーさんが「小さいサイズはありますか?」とたずねると、メニューにはないが、「いいですよ」との答え。
こうしたちょっとした柔軟な対応は嬉しくなるものだ。

ビールとともに出てきたのが「そばせんべい」。
そばせんべい

さて、17時からメニューの焼き鳥をオーダーしよう。

つくね&しろもつ。
つくね&しろもつ

とりかわ。
店主がパリパリに焼くと美味しいですというので、店主におまかせした。
すると炭火で焼いたとりかわは余分な油が飛んで香ばしく美味い。
とりかわ

さらに店主おすすめの串を聞くと「若鶏」だという。
ガーリックパウダーがかかっていて、おいしい。
若鶏

さて、日本酒だが、
まずは「醸し人九平次」(愛知)から。
九平次

続けざまに「出羽桜」(山形)。
出羽桜

こちらのお店は以前は石川町にあったそうな。
店主にオススメの肴をさらに尋ねると、
「焼き味噌」や「そば豆腐」、さらには「手作りチャーシュー」だという。

それでは、「焼き味噌」をもらう。
焼き味噌

そして、蕎麦屋酒の定番「だし巻き玉子」に「飛露喜」(福島)も追加。
飛露喜&だし巻き

そうしたら、そば豆腐も「少しどうぞ」とサービスしてもらう。
こうしたちょっとしたサービスもポイントアップだ。

なによりこのそば豆腐が濃厚ミルキーで絶品であった。
そば豆腐

そろそろ引き上げようとタクシーを頼む。
ところが間違って「代行」が来てしまう。

するとそのお詫びにと「手作りチャーシュー」もサービスしてもらう。
チャーシュー


結局、店主おすすめの肴は全部食べることができた。
なんかすごく得した気分で店を後にするのだった。


おいおい、でも肝心要の蕎麦を食べ損ねたぞ。
蕎麦は次回のお楽しみにしよう。



会津山都そば そば処千成
白河市鬼越45-5
0248-27-4919



関連記事

ばるべにー

そうです。
新しくできた中韓料理の隣にありますよ。

以前、ランチでお蕎麦も食べましたがおいしいですよ。
好みのタイプでしたので、またレポしますね☆

04

12

18:41

ばるべにー

とっても気さくで真面目な店主でしたね。
蕎麦と日本酒を愛する思いが伝わってきました。

私も寒晒し蕎麦を食べてみたいです☆

04

12

18:39

ゆなママ

ここって、お隣に中国?韓国?料理のあるお店のところですよね?
山都そばの看板があったので、気になっていたのですが、夜メニューもいい感じですね。
次回はぜひ、お蕎麦のレポお願いいたします。

04

12

18:36

フォワード

私は蕎麦時間にしか伺ったことは無いのですが、やはり予想どうり、焼き鳥類もうまそうですね。店主様の気合が伝わります。
蕎麦せんべい・蕎麦豆腐・ちゃーしゅーみんな絶妙ですね。

04

12

17:33

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ばるべにー

Author:ばるべにー
「ばるべにー酒店」に並べたい日本酒
※思い出したら追加していきます

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東北:豊盃(青森)
   陸奥八仙(青森)
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