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コメント

マヨネーズ戦争 【元祖赤みそ家 白河店】

白河インターそばに2月下旬にオープンした「元祖 赤みそ家」はいつも車が多く停まり賑わっているようだ。

開店間もないときに食べに行ったときに「餃子の無料券」をもらっていたので、再訪する。
こだわり

この日も昼時を少し外しての入店だったが、店内は8割方席が埋まっている。
やはり、白河ラーメンとは違う味噌主体のラーメン店だけに、他店と差別化され流行っているのだろう。


私はマヨネーズ大好きのいわゆる「マヨラー」である。

とんかつ、しょうが焼き、カレーライスにマヨネーズは必須であり、
お好み焼きやたこ焼きはこれでもかとマヨネーズを塗ったくる。
脂ののっていないカツオ刺し(スーパーで売っているようなもの)にはマヨネーズをかけることもある。


そんな私にとって、前回訪ねたときからどうにも気になっていたのが「マヨ豚骨ラーメン」だ。
人気メニューのひとつでもあるようだ。
いったいどんな代物なのか。

先日の雅のゴマみそチーズも斬新だったが、
マヨ豚骨も間違いなく新感覚次世代ラーメンではないか。
本当にラーメンは何でもアリである。



ところでかつて「ばるべにー家」ではマヨネーズをめぐって結婚当初に激しいバトルになった。

私の実家ではマヨネーズといえば、「キューピー」である。

ところが、カミさんの実家では「味の素」だったのだ。

食卓のマヨネーズの味に違和感を感じた私がカミさんに
「マヨネーズはキューピーにしてほしい」と軽く注文をしたところ、
「マヨネーズ戦争」が勃発!!

まさにお互いの家庭の食文化の激突でもあった。


キューピーの方が、酸味があり濃厚な味わいだというのが私の主張。

ところがカミさんに言わせると味の素の方が「品が良い味」だという。
私には味が薄く物足りないのだ。



そんなどうでもいいことを思い出していたら
ラーメンより先に無料券で頼んだ餃子がくる。

既製品の冷凍餃子ではあるが、鉄板で供され美味しい。
餃子


そしていよいよ、赤みそ家の「マヨ」がどこのを使っているかは知らないけれど、
なかなか強烈なビジュアルで「マヨ豚骨」が登場。
マヨ豚骨

麺は豚骨なので、細麺をチョイス。
細麺

卵とじのように見えるのがマヨネーズだ。
マヨラーの私ですら、あまりのハイカロリーな濃厚スープに途中で飽きた。
マヨ


えっ!
結局、マヨネーズ戦争はどっちが勝ったかって。




そりゃ、決まっているでしょ。
終戦後、我が家の冷蔵庫には味の素のマヨネーズが鎮座しているのですよ……。



「負けるが勝ち」ということで(笑)




元祖赤みそ家 白河店
0248-25-4500




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ばるべにー

びーともさま

待ってましたよ、味の素派のお出ましを☆

奥さんが勝ったかのように花を持たせるのが亭主の腕です(笑)

03

23

22:28

びーとも

お~っと!キューピー派が多いですね~。
ですが、私は嫁べにーさんと同じ味の素派です。
奥さんが勝つってのも同じです(笑)
結局はそれが家庭円満の秘訣ですよね(^o^)v

03

23

17:45

ばるべにー

焼きチーズをトッピングするお客さんがいるんですね(笑)
私はラーメンにチーズは好みではありませんでした。


プラスチックのキャップが出てきたのは驚きですが、
そのときのお店の対応は良かった感じですね。
こういうことは飲食店には起こりうるわけで、
大切なのはそのときの対応力ですよね。

03

23

16:28

ばるべにー

ですよねぇ~。
そうなんです。マヨネーズが好きな方はキューピー派が多いんです。
そこをカミさんはわかってくれなくて……。

チャレンジャーな私もマヨ豚骨はビックリでしたが、
意外と人気メニューのようですよ。

03

23

16:25

ばるべにー

マヨラーはキューピー支持が多いのではないですかね。
カロリーゼロとか糖類offといった商品は
それらを「引く」かわりに何かが「足されて」いるわけで、
何が本当に健康にいいかはわかりませんよね。
(というような屁理屈をこねているだけですが)

マヨネーズもコカコーラもビールも、スタンダードが一番美味いです。

03

23

16:23

ショー

にーさんが雅の事を書いた日に行きました
読んでいると、隣の客が焼きチーズのトッピングを頼んだのでビックリしました
俺も餃子の無料券があったので使ったんですが、食べた瞬間口のなかでガリッと音がして、何か!と思って出してみるとプラスチックのキャップが入ってました
店員に話すと帰りに餃子+焼き飯の無料券をくれました
ちなみにこの時頼んだのはマヨ豚骨のセットでした
独特の焼き飯の具とご飯をちょうど良い割合で食べる事が出来ませんでした
マヨではもっと混ぜて欲しかったです表面にマヨが浮かんでしまっているのはイマイチの様な気がしました

03

23

10:35

ゆなママ

我が家もずーっとキューピーマヨネーズですね。
ばるべにーさん程マヨラーではないけど、マヨ大好きです。
でも、このマヨ豚骨はちょっと…ね。
私なら頼まないかな。
チャレンジャーですね。

03

23

08:32

けー

私もマヨラーで「キューピー派」です。
その通りで酸味&濃厚が好きです。
現在我が家では健康志向の嫁さんが「キューピー:ディフェ」を買ってきます。これは体には良いがちょっと寂しい味で、やっぱりスタンダートが美味しい。
ちなみに昨夜の夕食は鶏唐揚げでタルタルソースをタップリ付けて食べました。美味しかった。
(市販のキューピー製)

03

23

07:53

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ばるべにー

Author:ばるべにー
「ばるべにー酒店」に並べたい日本酒
※思い出したら追加していきます

福島:登龍(白河)
   奈良萬(喜多方)
   会津娘(会津若松)
   風が吹く(会津美里)
   天明(会津坂下)
   開當男山(田島)
   大七(二本松)
   一歩己(古殿)
東北:豊盃(青森)
   陸奥八仙(青森)
   洌(山形)
   上喜元(山形)
関東:松の寿(栃木)
   鳳凰美田(栃木)
   辻善兵衛(栃木)
   仙禽(栃木)
   屋守(東京)
   鏡山(埼玉)
   花陽浴(埼玉)
   来福(茨城)
中部:佐久乃花(長野)
   十九(長野)
   臥龍梅(静岡)
   房島屋(岐阜)
   小左衛門(岐阜)
   而今(三重)
   三重錦(三重)
北陸:白岳仙(福井)
   早瀬浦(福井)
近畿:篠峰(奈良)
   風の森(奈良)
中国:賀茂金秀(広島)
   美和桜(広島)
   貴(山口)
   雁木(山口)
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九州:鍋島(佐賀)
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