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ムサコといったら・・・ 【鶏湯ラーメン ばふ。@武蔵小金井】

この日は「ムサコ」へ。

「ムサコ」と聞いてどこを思い出しますか?

なんでも「ムサコ」の認知度№1は「武蔵小山」らしいのだが、
最近ではすっかり大きなターミナル駅に成長した「武蔵小杉」が
ムサコ№1の座を狙っているとか、狙っていないとか・・・(笑)
武蔵小杉の人はムサコではなく「コスギ」と呼んでいる人が多いとも聞くけどね・・・

しかし、私のような東京西部の人間にとって「ムサコ」は
武蔵小山ではなく、
武蔵小金井なのだ。

まぁ、“ムサコ論争”はさておき、
武蔵小金井はラーメン激戦区なので、
美味しいお店がたくさんあるらしい。

この日、訪問したのは「ばふ。」だ。
DSCF5923.jpg

プロレスラー高山善廣さんがプロデュースしているお店らしい。

でも私はプロレスがまったくわからないので、
それが目当てで来たわけではなく、
雑誌でみたこちらのラーメンの写真が美しかったからだ。
DSCF5924.jpg

「熟成淡麗麺 極」をオーダー。
釜焼きのチャーシューと鶏チャーシュー、メンマも2種、さらに味玉が入っている。
DSCF5932.jpg

無化調できれいなスープ。
麺は柔らかめだ。
女性2人で切り盛りしていて、接客もソフト。
プロレスラーのイメージとはほど遠い繊細で綺麗なラーメンであった。
DSCF5931.jpg

さりげなくお口直しのキャンデーが置いてあったのでひとつもらっていく。
DSCF5925.jpg


「ばふ。」の近くに、「ななふく」や「丸め」といった人気店もあった。
今度はそちらのラーメンも食べてみたいところだ。



ばふ。
小金井市本町2丁目6−10 シティ・ライブ武蔵小金井 1F
042-316-1040

★2015年ラーメン3杯目

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ばるべにー

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