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至って質朴なラーメンを 至極真摯に手間掛けつくる 【ラーメン大至@お茶の水】

この日はまたもお茶の水にいたので、
ランチは少々歩いて湯島の「ラーメン 大至」へ行ってみた。

いわゆる東京ラーメン、東京中華そばを食べさせるお店だという。

ワクワク♪

DSCF9884.jpg
食券機でラーメンとトッピングにワンタンを購入。
食券は紙ではなく、プラスチックでできていて、
色でメニューが区別されているようだ。

じゃーん!!!
このビジュアルだけで「参りました」って言いたくなる感じ。
DSCF9885.jpg

ほぉー、美味い。

コンフィされたチャーシューは絶品。
ワンタンは餡が多いタイプだが、このラーメンとよく合っている。
鶏メインのスープはもちろん美味い!

今日のタイトルは店内に書かれていた言葉だ。
まさにその言葉通りにつくられているように思う。

白河ラーメンをどことなく思い出させる味わいでもあり(麺が根本的に違うんだけど)、
間違いなくもう一度食べてみたくなるラーメンであった。

汗だくになって歩いていった甲斐があったよ☆


ラーメン 大至
文京区湯島2丁目1−2 佐藤ビル 1F
03-3813-1080


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ばるべにー

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