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ばるべにー

ぼぶ亭、お招きいただきありがとうございました!
来年はホールに立候補いたします(笑)

05

03

10:47

ぼぶ

当日はご来店ありがとうございました。
ばる亭、楽しみにしています!

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16:23

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「ぼぶ亭」に行ってきました♪ 

ブログを通じて知り合ったぼぶさん。

以来、いろいろなお店に連れて行っていただいているが、
いよいよ今回は「ぼぶ亭」にお招きいただいたのだ。

ぼぶさんが年に1回、自作のラーメンをつくってお店を出すのだ。
1日限定のラーメン店というわけだ。
今年で5回目らしい。

新宿高層ビル街にある某ラーメン店さんを貸切にしての営業。
さすが、ぼぶさん。
やることのスケールが違うなぁー
DSCF4635.jpg

はじめての「ぼぶ亭」。
ひとりでお邪魔するのはおっかないやら、もったないやらで、
「粋酔」の日本酒会に参加し終わったばかりの58酔いさんを呼び出して、
2人でお邪魔する。
DSCF4636.jpg

店内は大盛況!
ラーメンブロガー大集合という感じだ。

生ビールが1杯サービスというのも太っ腹!!!
DSCF4637.jpg

お通しは「ベースの鶏ガラスープで作った中華風お粥」
DSCF4638.jpg

ぼぶさんといっしょにお店を切り盛りしている面々は、
よくご一緒させてもらっているお仲間なので、
私だけビールを飲んでいるのはちょっと気が引ける・・・


そして、これが今年のぼぶさんの自信作。
「極煮干そば」だ。
DSCF4640.jpg

スープを一口飲んで・・・

ふぅわぁーーー

煮干好きなので、このスープたまらん☆
麺は南京軒さんの低加水細麺。

チャーシューも玉子ももちろんぼぶさん特製。
沁みこんにゃくってはじめて食べたがおいしい~


豚大根とポテサラをつまむ。
DSCF4644.jpg

このポテサラは武蔵小山の名店「まさ吉」のポテサラをインスパイアしたもの。
そこに「ぼぶ寿司」のいぶりがっこが入っているのだから最強だ。


梅割を追加♪
DSCF4646.jpg


トマト和え麺も♪♪
でも、食べよと思ったら、器をひっくり返してしまって、麺がこぼれる。
写真はこぼれたあと。
綺麗に盛りつけされてたのにごめんなさい。
DSCF4648.jpg


招待されたお客さんがひっきりなしにやってくる。
席が足りないようなので、新参者の我々は早々に引き上げる。

ぼぶさんたちはめちゃくちゃ忙しそうだ。

DSCF4645.jpg

お会計。
それぞれに値段はあるが、あってないような値段。

ほとんどがぼぶさんの持ち出しのはずだ。
やはりスケールが違うぜ。
DSCF4647.jpg


58酔いさんに、「ばるさん、最近ラーメンの登場頻度が増えていますよねー」って解説された。

彼は私より私のブログに詳しいから、そうなんだろう。

意識してなかったが、間違いなくぼぶさんの影響に違いない。
知らず知らずに「ラヲタ」にされているのかも(笑)

DSCF4649.jpg


ぼぶ亭。
本当にごちそうさまでした。

スタッフとして働いていたKちゃん、Sちゃん、Aちゃんも本当におつかれさまでした!!!
がぶさんにも久しぶりにお会いできて嬉しかったな。


そしていつの日か「ばる亭」もやってみたいと、
新たな野望(無謀?)を抱いて石神井に帰るのだった。



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