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牡蠣のつぎは雲丹!【らーめん愉悦処 鏡花@立川】

いつも参考にさせてもらっているこちらのラーメンブログを見ていたら、
立川の「鏡花」で雲丹ラーメンなるものを出しているというではないか。

これはぜひ食してみなければ! 
飛んでいく!
DSCF0943.jpg

お、あったあった♪
DSCF0944.jpg

どうやらこの時期の恒例メニューのようだ。
DSCF0946.jpg

いつもながらの薄暗い店内。
カウンター席には一席ごとにピンライトがついていて、テーブルを照らしている。
手元のラーメンに集中して食べてもらおうという演出なのだ。

これが雲丹ラーメンかぁ☆
雲丹、卵黄、岩のり、チャーシュー
DSCF0949.jpg

麺は中太平打ちだね。
つるつるした食感だ。
DSCF0951.jpg

スープにも雲丹が溶け込んでいて、ウワー美味すぎるぅぅぅ。

これは毎年食べたくなる一杯だわ。

鏡花出身の店主が開いた中村橋の「似星」で食べた牡蠣ラーメンも強烈だったけど、
この雲丹ラーメンはさすが師匠のお店だけあって、強烈かつ緻密な一杯という印象だったな。

なんだかんだ鏡花は3度目の訪問。
私の再訪度からするとかなり頻度の高いお店だ。

またお邪魔しま~す!



らーめん愉悦処 鏡花
立川市柴崎町2-12-20
042-525-3371


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