涼夏を感じる 【別亭 神田新八＠京橋】

「獺祭Bar23」でウォーミングアップ十分の我々は、
同じ東京スクエアガーデンにある「別亭 神田新八」へと河岸を変える。

神田の本店、新丸ビルの新八につづく新店だ。


鱧や岩牡蠣など涼夏を感じるメニューが出始めた。


お通し。




「とうもろこしのすり流し」が美味すぎる！！！
中ジョッキで欲しいくらいだ（笑）


「いづみ橋　夏ヤゴ　にごり」をボトルでもらい、乾杯！
シュワシュワ感がいいね♪


ポテトサラダ
ゴロゴロタイプ。


馬刺し


ヤングコーン


穴子白焼き




ハモの湯引き


「さかな」に「ゆたか」でハモ。
鱧大好き



さてと、お酒はどうしますかね。

冷房が効きすぎて寒いこともあったけど、
新八といえば、お燗酒だ。

花垣（福井）からスタートし、「昇龍蓬莱」、「鯉川」と飲み進める。






和らぎ水は「花垣」の仕込み水だ。
ガブガブ飲む。



ラストのお酒は、お店のお姉さんがおすすめしてくれた「京の春」（京都）をいただく。
はじめて飲んだが、好みのまろやかさだ。



〆は鯖鮨としじみ汁。





洗練されたお料理と、丁寧につけてくれるお燗酒、さらにはきめ細やかな接客と
新八はどこに行ってもいいお店だ。



前夜飲み過ぎでお疲れ気味のＯ君とはここで別れる。

京橋駅に向かい、地元で飲み直そうかと思ったが、
カミさんがせっかくならこのあたりで飲もうと言うので、
踵を返し、ふたたびスクエアガーデンへ。


さてと、３軒目はどこに入ろうか・・・


別亭 神田新八
中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン B1F
03-5542-1848