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涼夏を感じる 【別亭 神田新八@京橋】

「獺祭Bar23」でウォーミングアップ十分の我々は、
同じ東京スクエアガーデンにある「別亭 神田新八」へと河岸を変える。

神田の本店、新丸ビルの新八につづく新店だ。
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鱧や岩牡蠣など涼夏を感じるメニューが出始めた。
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お通し。
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「とうもろこしのすり流し」が美味すぎる!!!
中ジョッキで欲しいくらいだ(笑)
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「いづみ橋 夏ヤゴ にごり」をボトルでもらい、乾杯!
シュワシュワ感がいいね♪
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ポテトサラダ
ゴロゴロタイプ。
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馬刺し
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ヤングコーン
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穴子白焼き
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ハモの湯引き
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「さかな」に「ゆたか」でハモ。
鱧大好き
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さてと、お酒はどうしますかね。

冷房が効きすぎて寒いこともあったけど、
新八といえば、お燗酒だ。

花垣(福井)からスタートし、「昇龍蓬莱」、「鯉川」と飲み進める。
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和らぎ水は「花垣」の仕込み水だ。
ガブガブ飲む。
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ラストのお酒は、お店のお姉さんがおすすめしてくれた「京の春」(京都)をいただく。
はじめて飲んだが、好みのまろやかさだ。
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〆は鯖鮨としじみ汁。
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洗練されたお料理と、丁寧につけてくれるお燗酒、さらにはきめ細やかな接客と
新八はどこに行ってもいいお店だ。
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前夜飲み過ぎでお疲れ気味のO君とはここで別れる。

京橋駅に向かい、地元で飲み直そうかと思ったが、
カミさんがせっかくならこのあたりで飲もうと言うので、
踵を返し、ふたたびスクエアガーデンへ。


さてと、3軒目はどこに入ろうか・・・


別亭 神田新八
中央区京橋3-1 東京スクエアガーデン B1F
03-5542-1848


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