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伊勢志摩の平目 【廣鮨@白河】

ひと月ぶりの帰河。
ってことはひと月ぶりの「帰廣」でもある。
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スモールビールでじぇいくさんと乾杯!
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平目とまぐろ
平目は伊勢志摩のものだそうで、珍しいとのこと。
弾力があって甘みも十分。美味しい。
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「賀茂金秀 うすにごり」(広島)は
私が東京駅のはせがわ酒店でゲットしてきたもの。

どの銘柄にしようか迷ったが、チョイスは正解!
じぇいくさんと私、どちらもストライクのうすにごりであった!
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そして、こちらがじぇいくさんが持ってきた「寫楽 大吟醸 しずく採り」(福島)
高そう~ 
じぇいくさんも廣さんもいつもすんません。。。
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か、かつおだぁ~
今年はじめて食べるかつおかも♪
かつおは生に限るよ。
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ホワイト学割ならぬホワイト刺身。
いか2種類、たこ、平目・・・白ばっかりだ(笑)
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ほたての肝
こういうのはお酒のアテに最高だ。
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そして、じぇいくさんキープの「喜久酔 純米大吟醸 松下米」(静岡)。
松下さんがつくっている山田錦ってことらしい(笑)
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さばの味噌煮
白味噌でお上品な味付けだ。
家庭ではこうはできないんだよねーー
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常連さんからの差し入れもご相伴にあずかる。
「奈良萬 中垂れ」(福島)は間違いがない美味さだね♪
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伊勢志摩の平目、ごちそうさまでした♪


そういえば今年は伊勢神宮では式年遷宮が行われる。
伊勢神宮はおろか三重県も訪ねたことがまだないのだ。

今年こそ「お伊勢詣り」をしたいな。




廣鮨
白河市向新蔵59-12
0248-27-2531




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ばるべにー

Author:ばるべにー
「ばるべにー酒店」に並べたい日本酒
※思い出したら追加していきます

福島:登龍(白河)
   奈良萬(喜多方)
   会津娘(会津若松)
   風が吹く(会津美里)
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