８つの蔵と隠し酒 【高太郎】

この日は、渋谷の「高太郎」へ。
今年オープンのまだまだ新しいお店だ。


いつもの如く『dancyu』を参考に選んだ。
なんたって表紙の写真を飾り、トップページに登場していたお店だから、
行っとかないとね♪


メンチカツとポテトサラダが評判だと聞いていた。
どちらも私の大好物ではないか。
まず、この２品を頼む。

「あとは適当にお出ししましょうか」というので、
おまかせした。






日本酒はメニューにある８つの蔵に絞って季節にあったものを置いているとのこと。
それは、あれこれやたらに銘柄を増やすのではなく、
造り手の気持ちをお客様にきちんと届けたいからだそうだ。

でも、メニューの右下に「隠し酒」があることを匂わしているのも見逃さない。


日本酒も店主の高太郎さんにお任せする。

するとスターターは「貴」で来た。
先日、イベントでお会いした永山貴博さんのワイルドな顔が思い浮かぶ（笑）


お刺身盛り合わせ。


そして、燻製玉子がのったポテサラ。


２杯目は、「悦凱陣」だ。
冷酒できたのだが、やはりガイジンは燗で飲みたいと思い、
途中で燗につけかえてもらう。


するとちょっとぬるすぎたので、
「もうちょっと熱い方が……」というと、
「なんでもやりますからどんどん言ってください」だって。

燗をつけるだけでも、一手間かかるのに、途中のつけ直しも厭わないとは。
すばらしい、その気持ちに感動した。

よほどの日本酒好きのお店でなければ、やってくれないことだ。

３杯目。
「宗玄」も燗で。
こちらが揃える銘柄は燗向きが多いからね。


ここで「百合根まんじゅう」が出てくる。
ほぉ～、おいしい。


そして、待望のメンチカツ。
お塩でいただく。
たまらん。


４杯目。
ここでついに「隠し酒」あらわる！
「風の森」だ。


〆は、高太郎さんが毎日自分で打つという讃岐うどんをミニサイズでいただく。







渋谷はアウェーでほとんど行かない場所だが、
いいお店がインプットされたぞ。




高太郎
渋谷区桜丘28-2
三笠ビル1F
03-5428-5705